葡萄碾碎后的葡萄皮是怎么处理的? 酿酒过程中剩下的葡萄皮、葡萄籽和葡萄茎被称为“果渣(pomace […]
柔软度、温暖度、密度——这些都是酒精在葡萄酒的味觉平衡中扮演的角色。葡萄酒中的酒精是保
经常阅读品尝笔记的人会发现，上面会提到胡椒粉、碎胡椒粉、黑胡椒、白胡椒、青椒、胡椒等。品酒师如何辨别这种特殊的
冰酒和用贵族腐酒酿造的酒有什么区别? 让我们先快速了解一下甜酒，因为当我们谈论冰酒和贵腐酒(botrytis)
为什么澳大利亚有这么多古老的葡萄园? 澳大利亚的一些葡萄园可以追溯到19世纪中期，在南澳大利亚的巴罗萨葡萄酒产
香槟是法国非常出名的起泡酒，非常适合节假日庆祝。那么，香槟的陈年效果好吗? 香槟可以陈酿，但陈酿得好不好不仅取
回顾一下标准的礼仪，如果你是在专业场合斟酒，你应该了解一下倒酒的正确方法。 当作为主人斟酒时，不要用手端起酒杯
有螺旋盖的葡萄酒应该侧放吗?那起泡酒呢，也应该侧放吗?它们的正确放法应该是怎么样的呢？ 如你所知，用软木塞盖上
残余糖的体积比在不同大小的瓶子中是均匀的吗?例如，一杯大瓶装葡萄酒的残余糖分是半瓶375ml葡萄酒的四倍吗?
意大利最重要和最美味的地方之一是它的葡萄酒，它始于全国各地种植的许多独特的葡萄品种。下面就来重点介绍了一下17