为什么人们如此痴迷于葡萄酒和奶酪的搭配?它真的比其他酒和食物的搭配更好吗? 对很多人来说，把葡萄酒和奶酪搭配在 […]
正如意大利阿布鲁佐(Abruzzo)地区的招牌红酒蒙特普尔恰诺(Montepulciano d’A
“热在这里”描述的是你家里的温度——不管有没有衣服&mdash
除了葡萄酒本身，你用来品尝葡萄酒的杯子可以说是品酒体验中最重要的部分。我们都听说过玻璃器皿的形状、大小和材料。
当我们提到葡萄酒中的甜度时，我们指的是什么?为什么有些酒比其他酒更甜?这种甜蜜从何而来?葡萄酒中的甜味意味着它
“有结构”的葡萄酒究竟指的是什么?这是来自自然过程，还是人造添加剂?这是好事还是坏事?
葡萄碾碎后的葡萄皮是怎么处理的? 酿酒过程中剩下的葡萄皮、葡萄籽和葡萄茎被称为“果渣(pomace
柔软度、温暖度、密度——这些都是酒精在葡萄酒的味觉平衡中扮演的角色。葡萄酒中的酒精是保
经常阅读品尝笔记的人会发现，上面会提到胡椒粉、碎胡椒粉、黑胡椒、白胡椒、青椒、胡椒等。品酒师如何辨别这种特殊的
冰酒和用贵族腐酒酿造的酒有什么区别? 让我们先快速了解一下甜酒，因为当我们谈论冰酒和贵腐酒(botrytis)