老饕赋

庖丁鼓刀，易牙烹熬，
水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。
九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。
尝项上之一脔，嚼霜前之两螯；
烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸糕；
蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。
盖聚物之夭美，以养吾之老饕。
婉彼姬姜，颜如李桃，
弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈，
命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。
引南海之玻黎，酌凉州之葡萄，
愿先生之耆寿，分余沥与两髦。
候红潮于玉颊，敬暖响于檀槽，
忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲；
闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。
倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。
各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。
美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。
响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。
先生一笑而起，渺海阔而天高。

渔家傲·杨柳风前香百步

晏殊〔宋代〕

杨柳风前香百步。盘心碎点真珠露。疑是水仙开洞府。妆景趣。红幢绿盖朝天路。小鸭飞来稠闹处。三三两两能言语。饮散短亭人欲去。留不住。黄昏更下萧萧雨。

聚星堂雪

苏轼〔宋代〕

窗前暗响鸣枯叶，龙公试手行初雪。映空先集疑有无，作态斜飞正愁绝。众宾起舞风竹乱，老守先醉霜松折。恨无翠袖点横斜，只有微灯照明灭。归来尚喜更鼓永，晨起不待铃索掣。未嫌长夜作衣棱，却怕初阳生眼缬。欲浮大白追余赏，幸有回飙惊落屑。模糊桧顶独多时，历乱瓦沟裁一瞥。汝南先贤有故事，醉翁诗话谁续说。当时号令君听取，白战不许持寸铁。

译文注释

窗前暗响鸣枯叶，龙公试手行初雪。
前枯叶萧萧作响，是龙公小试身手降落初雪。
初行雪：一作“行初雪”。

映空先集疑有无，作态斜飞正愁绝。
它们在空中映隐聚集，似有若无，故作姿态斜斜飘飞令人魂消意绝。

众宾起舞风竹乱，老守先醉霜松折。
宾客欢欣起舞如青竹风中摇曳，我这老迈的太守先醉，仿佛霜松摧折。
风竹乱：形容舞姿。老守：苏轼时为颍州知州，故自谓老守。霜松折：形容醉态。

恨无翠袖(xiù)点横斜，只有微灯照明灭。
遗憾席前没有佳人装点梅花，只有微灯照空中小雪忽明忽灭。
翠袖：代指佳人。横斜，指梅。

归来尚喜更鼓永，晨起不待铃索掣(chè)。
饮罢归来高兴夜还深沉，清早起身等不及吏人把铃索拉扯。
更鼓永：指夜深沉。一作“更鼓暗”。铃索掣：宋制，州府衙门有铃阁，吏人掣铃索以报时。

未嫌长夜作衣棱(léng)，却怕初阳生眼缬(xié)。
长夜未眠并不怕衣上生褶，倒怕耀人眼花的朝阳映雪。
作衣棱：谓衣服上生出折痕。眼缬：眼花时所见星星点点。

欲浮大白追余赏，幸有回飙(biāo)惊落屑。
想要豪饮乘兴追赏余景，惊喜旋风还吹落点点未化的雪屑。
浮大白：饮大杯酒。大白，大酒杯。回飙：旋风。落屑：指雪。

模糊桧(guì)顶独多时，历乱瓦沟裁一瞥(piē)。
桧树顶上多时见模糊的白色，瓦沟中雪花烂漫才不过一息。
模糊：指雪。桧：树名。历乱：烂漫，此指雪花。瓦沟：瓦楞之间的泄水沟。一瞥：一注目间，比喻极短促的时间。

汝南先贤有故事，醉翁诗话谁续说。
汝南先前的贤士曾经有过旧例，醉翁诗话如今由谁来继续？
汝南先贤：指欧阳修，因其曾任颍州知州，晚年复归老于此，故云。醉翁诗话：指《六一诗话》。

当时号令君听取，白战不许持寸铁。
当时约定的规矩请你听取，徒手战斗不许拿起一寸武器。
白战：徒手战，比喻不加形容、不用“体物语”的白描手法。白战，一作“百战”。

参考资料：

1、霍松林．宋诗鉴赏辞典：上海辞书出版社，1987：443-445

2、孙凡礼朱刚．苏轼诗词选：中华书局，2005：173-174

3、王水照朱刚．苏轼诗词文选评：上海古籍出版社，2004：159-160

赏析

　　这首诗在形式上的特点是“禁体”，即序中说的“禁用体物语”。所谓“禁用体物语”，欧阳修的《雪中会客赋诗》的序说：“玉、月、梨、梅、练、絮、白、舞、鹅、鹤，银等事，皆请勿用。”这并不是作者故意出难题，以便“于艰难中特出奇丽”。

　　李商隐《对雪》诗说：“旋扑珠帘过粉墙，轻于柳絮重于霜。已随江令夸琼树，又入卢家妒玉堂。侵夜可能争桂魄，忍寒应欲试梅妆。关河冻合东西路，肠断斑骓送陆郎。”此诗堆砌词藻，“多用故事”，写出一支“雪”的谜语，看不出有什么诗意。宋初“西昆派”诗人学李商隐，就专学这一类。由此可见，“禁用体物语”，正是要矫正“西尾体”流弊，使诗歌面向现实，以白描代替藻饰。欧阳修诗中说：“脱遗前言笑尘杂，搜索万象窥冥漠。”即有“力去陈言”，注意写实的意思。苏轼此诗，用白描语言，翔画喜爱雪的心情，尤为细腻。

　　起句写“窗前”“枯叶”在“暗响”，再写“映空先集”，疑“有”疑“无”，纯属白描，正是初雪。欲落未落，“作态斜飞”，使人待之焦急，刻画尤为入神。这不仅把雪写活，而且写出望雪心情。久旱得雪，大家欢喜，“众宾起舞”，“老守先醉”，便是这种心情的生动表现。其中，“风竹乱”是舞姿，“霜松折”是醉态，但也是雪景。“恨无翠袖”，即《醉翁亭记》“宴酣之乐，非丝非竹”的意思。“横斜”是梅态也是舞姿，亦复语含双关。“微灯”写宴罢之后，灯光微淡，才能见雪；微雪时止时降，故望去若明若灭。纪昀说，此诗“体物神妙”是不错的。但此诗之妙，主要还在于写出心情。

　　“归来”卧听“更鼓”，因更鼓知夜永，由夜永推知雪势（一般说来，雪多落于夜间，苏轼诗即有“夜静无风势转严”句）未停，所以欢喜。即使冷到衣裳像长了棱，也不以为嫌。人虽就寝，心在雪上，急欲了解雪下了多少，故第二天清晨不待铃索唤醒，而已起床。这时最怕是雪晴“初阳”出。但事实上只是一场小雪。可是他还想对“余雪”再赏一下。从桧树顶上到瓦沟，一一注视；对疾风吹落下来的“余屑”也感到惊喜。这就加倍刻画出望雪、喜雪的心情。杜甫说“忧国望年丰”。“雪兆半年”，望雪即望丰年。这种心情正是忧国、忧民的表现。欧阳修诗中说：“乃知一雪万人喜”，这种忧喜是与广大人民一致的。

　　结处收到题目。“聚星堂”是欧阳修为知州时所建，“聚客赋诗”咏雪，“禁用体物语”是以前欧阳修的事。颍水在汝水之南，故说“汝南”。“故事”即指咏雪事，“白战不许持寸铁”，指“禁用体物语”，“白战”用作比喻生动形象。

　　把此诗与上面所引的李商隐的诗相比，同为咏雪，而写法与内容迥不相同。李商隐那首诗，尽管词采藻丽，用典雅赡，究其思想，却很贫乏。苏轼洗去铅华，纯用白描，不惟“句句是小雪”，写出特征，且着重心理刻画，描写入微，写出“乐以天下、忧以天下”的与万人同忧、同喜的心情，实践了欧阳修讲的“搜索万象窥冥漠”的主张。清代翁方纲说：“诗至宋而益加细密，盖刻抉入里，非唐人所能囿。”（《石洲诗话》）苏轼此诗正可为其代表。黄庭坚的“夜听疏疏还密密，晓着整整复斜斜”（《咏雪呈广平公》），虽亦用白描，但中无寄托，仍近谜语，相较一下，有助赏鉴。