温度如何影响发酵?低温或高温发酵会产生更甜的葡萄酒吗?更酸的酒?降低酒精含量? 在发酵过程中—&m […]
我找不到开瓶器，所以我把软木塞塞进了酒瓶里。喝了几杯后，我盖上瓶子，把它冷藏起来。如果软木塞在酒里放了一夜，还
如果葡萄酒有“干单宁”是什么意思? 单宁是葡萄酒结构的组成部分。它们是一种多酚，来自葡
如果把一瓶葡萄酒打开10天会发生什么?我猜会发生化学反应——发酵?会变成乙醇吗? 首先
在新橡木桶、中性橡木桶和不锈钢桶中发酵的霞多丽酒会被认为是“干的”吗?
我注意到一种趋势，即酿造葡萄酒的风格更接近年轻时的风格。如果一款酒在年轻时很好，十年后还会好吗? 如果一款酒在
许多葡萄酒饮用者在某些时候都遇到过葡萄酒中的小固体颗粒。这酒有问题吗?它们有害吗?它们是什么?不，酒没有瑕疵，
你是如何酿造出世界上最好的适合陈年的葡萄酒的?给他们加些木头，尤其是橡木。虽然木桶和软木塞一样是葡萄酒的代名词
自然发酵和苹果酸乳酸发酵有什么区别？下面来解释一下自然发酵、常规发酵和苹果乳酸发酵。 发酵—&md
什么红酒和白葡萄酒最适合吃寿司? 首先，如果你不喝绿茶或啤酒，可以选择搭配寿司的是清爽的起泡酒，